通常從細菌附著到齲病發生，要經過1年到1年半的時間，一旦中齲形成，又變為深齲，速度就大大加快，就是有齲洞又變得更深的齲洞，速度非常快，可能半年就發生了。中齲是指齲病累及到牙體組織的牙本質，深齲就是發生到更深層的牙本質層，牙本質里含有更多的蛋白質，容易被細菌利用、降解。一旦發展至中齲，就有窩洞形成，容易在窩洞里藏上食物殘渣，又有大量細菌代謝食物殘渣，所以加快齲病進展速度。