中齲是指細菌侵入到牙體一定深度，通常把侵入到牙本質的齲叫做中齲，臨床上可以看到已經有窩洞形成，即齲洞形成，但齲洞還不太深，在(牙合)面和鄰面都可能會發生中齲，(牙合)面齲是沿著窩溝深入到牙體組織中，往往看表面有小的洞口，或者沒有明顯洞口，但內部牙本質已經發生齲壞，透過透明的牙釉質，可能會看到暗色或者黑色侵入的區域，就說明在牙釉質下面已經發生齲壞，往往就是中齲，牙齒鄰面也有類似表現。 醫生可通過肉眼觀察、輔助探針檢查及患者癥狀，綜合判斷齲病到底存不存在及涉及的深度，也可以借助X線檢查，進一步判斷齲病發生的程度。