核酸檢測空腹或者餐后，均可以進行。目前不管何種病毒的核酸檢測，均不受飲食的影響，空腹與飯后采集標本的準確性相同。但需要提醒，如果嘔吐反射明顯，盡量空腹或者飯前，食物比較少時檢測，以免引起嘔吐反射。核酸檢測可以用于多種疾病，例如新型冠狀病毒感染、艾滋病、乙肝、丙肝等，具體如下： 1、新型冠狀病毒感染：核酸檢測包括咽拭子檢測與肛拭子檢測，常見咽拭子的檢查，也包括經口的口咽拭子，還有通過鼻腔的鼻咽拭子檢測；2、艾滋病：核酸檢測主要用于評估治療效果，如果抗病毒以后核酸逐漸降低，一直低于檢測下限，代表抗病毒治療有效；3、乙肝、丙肝：可以通過核酸檢測評估抗病毒治療的效果，以及評估傳染性的高低，以及預測未來發生肝纖維化、肝硬化的風險；4、其他疾病：例如甲肝、戊肝，也可以通過做肛拭子或者糞便核酸檢測，評估感染狀態，還有流感、手足口病，其均可以做咽拭子核酸檢測。