食道癌即食管癌。食管癌老人在臨終三天，臨床上的表現主要有以下方面：1、惡液質：老人由于食管癌的腫瘤阻塞等原因，導致老人基本不能進食，只能通過靜脈輸注營養或胃腸營養管輸入營養物質，因此多數老人都會出現嚴重的消瘦，表現為惡液質的狀態；2、生命體征不穩定：食管癌老人在晚期臨終狀態時，還會出現多項生命體征不穩定的表現，老人的血壓、心率、脈搏、呼吸以及疼痛等生命體征，都會出現明顯波動。血壓會出現下降，呼吸會變淺、頻率變慢，脈搏也會較微弱。而且多數老人的體溫處于低體溫狀態，或者是如果老人合并腦內轉移，還會出現反復高熱情況。部分老人疼痛比較嚴重，嚴重的情況使老人不能入睡、進食；3、轉移灶的癥狀：除了這些癥狀表現外，食管癌晚期老人還會出現多種轉移灶的癥狀，例如咳嗽、胸悶、頭痛、頭暈、骨痛等多種癥狀。