胰島素120分鐘的參考值，理論上沒有固定的參考值。對于胰島素，餐后應該是空腹的5-10倍，所以需要看空腹的血糖和胰島素。如果空腹血糖在正常范圍，翻5-10倍就是餐后的值。但是正常人的胰島素水平，最高值應該在餐后0.5-1h，2小時逐漸下降，到3個小時會回到正常范圍，就是空腹的狀態，所以不同人群可能不一樣。如果餐后2小時才達高峰，則可能是胰島素分泌延遲，即糖尿病的前期階段，有胰島素抵抗、糖耐量異常，或者是糖尿病的狀態，所以，不同人群所測得的值，可能不完全一樣。建議大家一定要到正規的醫院去就診，通過檢查明確診斷以后，醫生會給予相應的治療指導和檢查措施，幫助下一步的診療。