到醫院里做的胰島素功能檢查時，會發現空腹往往會有一個參考范圍。但是吃飯后30min、60min或者120min，則沒有參考范圍。在食物進去以后，其變成葡萄糖，刺激胰島素分泌，所以血糖增高，胰島素水平也會相應增高。即人體胰島素水平的變化，跟血糖的變化一致。對于正常人的胰島素功能，在吃了東西以后，胰島素會迅速增高，達到一個峰值。而峰值出現的時間，一般在30-60min。即當拿到化驗單時，有空腹、60min和120min三個數字。正常人最大的數字應該是出現在60min或者30min，不應該出現在120min。另外一個增高的倍數，胰島素一般增高，最高能達到5-10倍，峰值也應該是在30-60min的時候。60min以后，應該會逐漸回落。到了120min，大約是正常人的多少倍數則因人而異，目前沒有固定的數值。所以在看胰島素化驗單的時候，就從剛才的方面進行分析。