營(yíng)養(yǎng)是健康的前提和基礎(chǔ)，機(jī)體各個(gè)組織器官、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的正常發(fā)育，以及功能的正常發(fā)揮都以全面均衡的營(yíng)養(yǎng)作為保障。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)對(duì)機(jī)體的各個(gè)器官系統(tǒng)的發(fā)育和功能的發(fā)揮產(chǎn)生不良影響，如營(yíng)養(yǎng)不良可以對(duì)機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育造成影響，導(dǎo)致兒童體格矮小、消瘦；對(duì)機(jī)體免疫系統(tǒng)造成影響，導(dǎo)致機(jī)體抵抗力下降、自愈能力降低。在生命早期時(shí)，如孕早期時(shí)大腦快速發(fā)育，這時(shí)長(zhǎng)期持續(xù)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良，會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育造成不良影響，進(jìn)而導(dǎo)致發(fā)育遲緩，甚至造成成年期的智力發(fā)育落后，所以預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良一定要從早期開(kāi)始，這樣才能避免很多不良影響的發(fā)生。