重癥胰腺炎的治療，根據分期和分型治療方案不同。發病1周以內的重癥胰腺炎稱為早期，早期病人主要表現為循環系統不穩定，低血壓、休克、臟器功能衰竭。采取內科治療為主的綜合治療方法，包括相應的臟器功能維護，呼吸衰竭有可能需要呼吸機，腎衰竭可能需要做透析或者血液濾過，低血壓休克的情況需要維持血壓用血管活性藥物、升血壓的藥物。還要針對全身情況基本的支持，比如營養支持，各種抑制胰腺分泌藥物的應用，預防感染藥物，抗菌素預防用藥，水電解質酸堿平衡紊亂的糾正和維持都是非常重要的。 晚期就是發病1周以后，通常是治療并發癥，重癥胰腺炎可合并有很多嚴重的并發癥，像局部胰腺壞死繼發感染，形成膿腫，再發展可以出現假性囊腫，或者腹腔內瘺、胃瘺、腸瘺，脾靜脈血栓、腹腔出血等，可能都需要手術處理。不同分型治療也不同，如是膽源型的還是非膽源型的、胰腺病變為主還是以膽道疾病為主，其治療都是有所不同的。