食物分高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三大類。一般來說，嘌呤的含量在1500mg/kg以上的食物就是高嘌呤飲食，常見的就是肉類、動物內臟、海鮮、濃湯、菌類。這些食物對于高尿酸的人群、痛風的人群，不建議攝入。建議患者攝入一些中嘌呤或者低嘌呤的食物；尤其是尿酸含量非常高的人群，建議低嘌呤飲食，像牛奶、雞蛋、果蔬、谷類，這些含嘌呤都是非常少的。高嘌呤的飲食對于人群是有要求，在痛風發作期，即便在痛風發作的間歇期，都建議患者控制嘌呤食物的含量，同時啤酒、白酒也要禁用。