高尿酸飲食需要注意以下幾個方面： 1、限制嘌呤的攝入，進食含嘌呤較低的食物，含嘌呤高的食物可能吃一次就會誘發急性痛風，含嘌呤高的食物包括海鮮、燒烤等； 2、多飲水，要求每日的飲水量達到2000mL以上，盡量選用普通的開水、淡茶水、新鮮蔬菜汁或果汁； 3、補充B族維生素和維生素C，新鮮的水果和蔬菜屬于堿性食物，有利于尿酸鹽的溶解和排泄； 4、避免飲酒，尤其是啤酒，其中含有大量的嘌呤，可能飲用一次就能誘發急性痛風； 5、少吃火鍋，尤其是老火鍋、鴨湯、魚湯、雞湯，湯內含有大量嘌呤物質，也容易引起高尿酸痛風； 6、避免進食辛辣刺激的調味品，也可以誘發急性痛風； 7、避免進食油炸、油煎食物，這類食物對尿酸也有影響，應該盡量避免食用。