膽結(jié)石的患者可以食用魚，魚是屬于白肉，脂肪含量較少，而且蛋白質(zhì)較豐富，可以有效提高人體所需的蛋白量。食用魚肉類含有蛋白質(zhì)的食物，有助于胃腸吸收和消耗，并且不會增加肝臟對膽汁分泌的額外負擔。而且魚肉不含脂肪，脂肪參與膽汁乳化后，脂肪才能消化。若不含脂肪，肝臟分泌膽汁的量減少，減輕肝臟的膽汁分泌負擔，同時也有利于膽汁排放，不會引起膽管炎。因此膽結(jié)石患者可以多食用魚，盡量減少食用高脂肪、高代謝的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟等。適當?shù)娘嬍辰Y(jié)構(gòu)可以有效緩解結(jié)石癥狀，但不能從根本治療結(jié)石，所以膽結(jié)石的患者的根本治療需要靠外科手術(shù)，將病變膽囊或膽管內(nèi)的石頭疏通、取盡，才能從根本上解決。