肝掌指手掌大小魚際兩側發紅的現象，從原理上是因為肝臟疾病導致雌激素滅活減少，在手上堆積的情況。臨床上最常見為肝病，特別是喝酒的情況下容易出現肝掌，大量飲酒的人手掌發紅，和健康人手掌在桌子上按的時間長發紅不一樣，健康人的手掌發紅為一過性，而肝掌紅是持續存在的。慢性肝病的人也會有肝掌的表現。健康人如果發現手掌比別人偏紅，應當積極的檢查肝功能，如果肝功能檢測谷丙轉氨酶、谷草轉氨酶升高，可能是肝臟原因，有炎癥的表現。如果肝功能都正常，沒有乙肝和丙肝，只有肝掌，不用過度擔心。