尿毒癥是指終末期腎病，患者通常可以吃西葫蘆。尿毒癥的患者需要靠透析維持生命，包括血液透析和腹膜透析，通常會合并其他的并發癥，如腎性的貧血、腎性骨病、繼發性的甲狀旁腺功能亢進、電解質的紊亂，如高鉀、低鈣、高磷等情況的發生。西葫蘆是生活中常用的蔬菜，含鉀量不豐富，而且含有豐富的維生素C和鈣。所以對于尿毒癥的患者，一般吃西葫蘆不會影響電解質的紊亂。通常建議尿毒癥的患者吃西葫蘆，不影響血鉀的升高，還可以糾正部分低鈣狀態。同時蔬菜本身還具有大量的膳食纖維，具有促進消化和排便的功能。但患者應該限制高鉀食物的攝入量，常見含鉀量豐富的食物，如西紅柿、土豆等，水果常見的是香蕉、橘子、橙子等。