胃炎分為急性胃炎、慢性胃炎。急性胃炎通過去除病因和對癥治療，可治愈。如果相同因素再次刺激，急性胃炎可再次發作。 慢性胃炎分為慢性淺表性胃炎和慢性萎縮性胃炎，慢性淺表性胃炎主要表現為黏膜層充血、水腫，甚至糜爛。病變加用制酸藥和胃黏膜保護藥后，可達到完全恢復。 萎縮性胃炎一般伴隨胃黏膜腸化、腺體萎縮，甚至出現不典型增生。腸化和腺體萎縮，理論上病變不可逆轉。所以慢性萎縮性胃炎，注意飲食，并進行保護胃黏膜甚至抑酸治療后可控制病情，定期監測胃鏡，尤其局部胃黏膜不典型增生，可防止發生早癌變化。