腦梗死患者主要需選擇以下飲食比較好：1、清淡、原汁原味的飲食，以低脂、低糖、低鹽為主，同時予以富含不飽和脂肪酸、卵磷脂和優質蛋白質的食物，如魚、蝦、蟹等海產品；2、避免食用動物內臟，可適當食用雞蛋、瘦肉、雞鴨肉等，減少牛羊肉的攝入；3、建議食用富含維生素B和礦物質的水果、蔬菜，如果未合并糖尿病，可食用蘋果、香蕉、獼猴桃、西瓜、荔枝等，還可以選擇西蘭花、生菜、茼蒿菜、菠菜等蔬菜，有效補充維生素、礦物質等，進一步改善血液循環；4、適當補充膳食纖維，可促進排便，改善血液循環。此外，患者還應注意避免食用刺激、辛辣的食物，尤其應避免食用油膩的食物，有利于有效延緩血管硬化，避免腦梗復發，以及降低腦梗的發生概率。