濕疹包括體質問題，即由于過敏性體質導致。此外包括外因，外因與食物有很大關系，例如魚、蝦、蟹、牛、羊、肉、辛辣刺激食物，濕疹患者都不宜食用。除了食物，一般食物均無太大影響。濕疹除了飲食還有很多病因，包括物理因素、冷熱的刺激；化學因素、洗滌劑、感染等都有可能引起濕疹。原因很復雜，主要是過敏體質正好又接觸過敏因素。最常見的手部濕疹，手部濕疹大多數見于生完孩子的婦女，可能身體沒有完全恢復，但是過早從事家務工作，長時間接觸洗滌劑、接觸熱水，則很容易造成手部的濕疹。