腰椎間盤突出患者不能吃過于寒涼的食物，通常腰椎間盤突出在飲食方面，沒有特別需要注意的地方，但往往患者通過服用寒冷刺激性的飲料，或進食寒涼的食物，如螃蟹等，可能會加重椎間盤突出癥的腰痛。腰椎間盤突出，主要是腰椎間盤突出后刺激到神經根，造成神經根的水腫，從而壓迫神經根產生疼痛。此時飲食中，僅需要注意多吃富含維生素、含鈣的食物，對于緩解癥狀，延緩腰椎間盤退變均有好處。但不能進食過于油膩的食物，否則可能造成內臟負擔加重，產生體重增加，使腰椎間盤受力增加。同時腰椎間盤突出患者，也可以進食牛羊肉以及一些刺激食物，辛辣刺激食物通常可以食用，與椎間盤突出沒有直接關系。