老年人膽囊結石最佳的治療方法，要結合膽囊結石的大小、老年人年齡、身體狀況、有沒有其他疾病，來綜合考慮，具體如下：1、保守治療：如果老年人身體很差，但膽囊結石并不大、炎癥也不重，并不值得冒風險做手術。建議老年人用飲食控制，結合藥物的治療，盡可能讓結石生長速度變緩、炎癥發作頻率比較低，這樣對老年人可能最好；2、手術治療：但如果結石已經比較大、炎癥比較重，而老年人的身體狀況也不是很好，可能還合并有糖尿病、心臟病。如果考慮未來不可避免做手術，反而需要提前做手術，而不是推遲。建議老年人在身體狀況比較好、癥狀不是比較不是太重，沒有很嚴重不適的時候，盡早做手術，避免年齡更大以后身體狀況更差，而這個結石又發作得比較嚴重非做不可，反而那時風險最大。因此，對于老年人膽囊結石的治療，一定要結合年齡身體狀況、有無其他心腦血管疾病，以及未來需要做手術的可能性到底有多大來綜合考量。有些情況可以盡量保守，而有些情況需要提前手術。