胃的切片檢查是病理檢查，如進行胃鏡，如果看到胃腔里面，包括胃黏膜有可疑的病變，就有可能進行病理檢查，可以在胃鏡下抓取幾塊組織，進行病理的切片檢查。就是將取下的組織經過切片，切成很薄的切片，經過染色，放在玻璃片上面，用顯微鏡來觀察，觀察組織、細胞是否有相關的病變，比如是炎癥還是癌變，這些均可以來幫助明確診斷。胃切片，除進行胃鏡取組織進行病理檢查以外，還有手術，如已經發現胃有腫瘤，腫瘤到底是良性還是惡性，這均需要進行病理切片。這些組織，包括胃切下來以后，亦可以進行病理切片。