糖尿病患者不建議吃冰激凌，主要有以下幾方面原因：1、冰淇淋熱量多：冰激凌提供的熱量較多，含有大量糖、蛋白質、脂肪等升糖指數較高物質。糖尿病患者進食冰激凌后，血糖水平容易提升；2、冰激凌較寒涼：較多糖尿病患者胃腸功能不好，胃輕癱、胃腸蠕動減慢是糖尿病常見的并發癥之一。患者存在糖尿病胃腸功能障礙，進食過于寒涼食物，會加重影響胃腸道功能；3、冰激凌增加飽腹感：冰激凌會明顯增加飽腹感，減慢胃腸道蠕動，影響正常食物消化、吸收、利用，影響糖尿病患者正常進餐。因此糖尿病患者不建議食用冰激凌，可以偶爾少量品嘗，改善一下生活品質，但不建議長期大量食用。