夜盲指夜間視力不好，分很多程度。有些患者出門什么都看不見，完全為夜盲即夜里失明，有些患者癥狀稍輕，不會完全看不見，只是進入黑暗環境中反應會變得遲鈍，其他人看臺階或看路時很快能看清，夜盲癥患者則會遲滯一下，屬于較輕微的夜盲，無論是哪種程度的夜盲，都會反映為夜間視力下降。夜盲通常帶有遺傳性質，有時在一個家系里會發生好幾代人的夜盲表現，到現在為止還沒有明確定論說明夜盲癥的發病機制。最多的機制推論是缺乏維生素A，維生素A是視網膜上面視感、視錐細胞比較缺乏的維生素，也可以稱為營養成分。如果缺乏維生素A，視感、視錐細胞的功能會受到很大抑制，因此推論夜盲癥是由于缺乏維生素A。很多文獻、研究都建議夜盲癥患者可以多吃一些富含維生素A的食物，如豬肝、菠菜、蛋黃，都是非常好的維生素A的食物來源。