1型糖尿病的根本病因并不完全清楚，和遺傳、環境因素密切相關。1型糖尿病最根本的病理生理機制是胰島素完全缺乏，可以是自身免疫性損傷，如病毒感染，或者自身免疫性炎癥，是在遺傳基礎上胰島功能完全被破壞，身體里胰島素非常缺乏。1型糖尿病由于嚴重缺乏胰島素，會出現明顯的三多一少癥狀，即多飲、多尿、多食、消瘦，也容易出現糖尿病急性酮癥酸中毒的傾向，1型糖尿病由于嚴重缺乏胰島素，測定胰島功能會明顯降低，而且體內可能存在胰島的自身抗體，有助于1型糖尿病的診斷，盡管1型糖尿病的病因并不完全清楚，但治療是綜合治療，飲食注意控制好，同時堅持餐后鍛煉，監測好血糖，不斷積累糖尿病相關知識，定期和醫生溝通，在醫生指導下，堅持使用胰島素幫助控制好血糖、血脂、血壓、體重，避免隨意減藥或停藥，防止低血糖，根據自身飲食、運動、病情來調整飲食方案。