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        結石病人不能吃什么

        參與醫生

        首都醫科大學附屬北京同仁醫院 王偉 副主任醫師
        結石病人對于草酸含量較高,以及含鈣特別豐富的食物需盡量少吃。但不是不能吃,因為不進食含鈣豐富的食物,骨骼里的鈣重吸收,進入血液中更容易長結石,因此需控制進食的量,具體原因如下:1、草酸較高的食物:根據中國結石的流行病學調查,60%-70%的結石患者為草酸鹽結石。大量草酸經消化道攝入后,可代謝至泌尿系統,造成尿液中草酸鹽含量增高,容易長草酸結石。因此含草酸較豐富的綠葉菜盡量少吃,或者在烹飪前,把綠葉菜用開水焯一下,放到水龍頭擰掉有苦味的綠汁,排掉過多的草酸;2、含鈣特別豐富的食物:結石患者需盡量控制牛奶、雞蛋、豆漿、豆腐這類含鈣非常豐富的食物。但1天喝1杯牛奶,吃1個雞蛋,是正常情況。但1天吃2-3個雞蛋或更多,為超量,鈣物質攝入過多,容易長結石。
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