減肥后在第幾天開始掉脂肪，要具體問題具體分析。通常減肥開始前1-2天，體重下降通常以水分丟失為主，從第3天開始掉脂肪，部分人開始的時間會早一些，比如從第2天就開始掉脂肪。如果能形成明顯的能量負平衡，掉脂肪的時間會提前，如果飲食控制不嚴格，形成的能量負平衡程度不明顯，開始掉脂肪的天數會向后拖延，可能會從減肥第5-7天開始掉脂肪。如果在專業人員指導下，恰當減少能量攝入，通常從減肥的第3天，就可以開始逐漸動員體內儲存的脂肪，進行動員、分解和代謝，使體重繼續下降。