中藥煎藥比較有講究，中藥分2-3煎，常用是煎2次。第1煎用武火，即大火把藥物煮開以后，再改成文火即小火，一般還要再煎煮25-30分鐘。第2煎用武火煎開以后改成小火，煎煮15-20分鐘即可，因為部分中藥材，如具有芳香作用的藥物，起作用的主要成分是揮發油，如果煎煮時間過長，揮發油成分被揮發掉，會影響藥物效果，因此對于部分藥物，通常煎煮時間不適于過長。對于礦物質藥物，通常在正式煎煮之下，需要將其先煎1-2小時，有助于藥物中有效成分析出。對于有毒中藥，更是在進行正常2次煎煮之前，需要將其先煎2-4小時，才能消除藥物中的毒性作用。因此中藥煎藥時間根據藥物不同，有所區別。但整體基本相同，都是分成2煎，第1煎在武火煎開以后繼續改成小火煎25-30分鐘即可，第2煎武火煎開以后改成小火煎15-20分鐘即可。