中藥煎煮有一定講究，很多藥物需要采用先煎，在煎煮其他藥物前將藥物取出，提前在火上煎煮一段時間，然后再加入其他藥一起進行煎煮。針對不同藥物先煎時間和方式有所區別，比如有很多中藥屬于礦物質或者介殼類物質，對于這部分藥物一般會選擇提前將其打碎，放入鍋內提前煎煮30-60分鐘。之所以要提前煎煮，主要是因為藥物多是礦物質或者介殼類，提前多煎煮一段時間有助于藥物中的有效成分析出，才能更好發揮藥物作用。還有部分藥物具有一定毒性，也要采用先煎的方式，主要是消除藥中毒性，比如烏頭等中藥具有較強的毒性，一般會提前煎煮2-4個小時，通過提前煎煮使藥物中有毒成分被分解，與其他藥物在一起服用后不會對人體造成損傷。