做了胃腸道息肉手術以后可以吃哪些食物或者需要注意些什么、怎么去吃，是根據不同的階段以及患者恢復的情況來判斷，每個患者都不一樣。但是大多數患者術后一般1-2天就可以考慮喝一點水，如果喝水沒有什么不舒服的情況下，就可以考慮過渡到清流質，包括米湯、牛奶、豆漿、魚湯、肉湯、菜湯這些食物。如果這個時候也還好，沒有出現相關的并發癥，大概術后1周就可以進食半流質，包括稀一點的稀飯、爛一點的面條、雞蛋羹。如果也還好，就可以過渡到軟食，就是吃一些軟點、好消化的食物，大概術后2周基本上就能正常的飲食了。也有部分患者的手術比較大、息肉比較大或者是多發的息肉，像這種情況患者的恢復狀況就會慢一些，他的飲食過渡也需要慢一些。所以做了胃腸道息肉手術以后到底什么時候可以吃，什么階段吃什么樣的食物一定要根據具體的情況來判斷。最好是遵循手術醫生的醫囑，因為只有醫生最了解患者的情況。