乙肝攜帶者偶爾飲一次酒不好，無論是乙肝攜帶者，還是乙肝患者都不能飲酒。肝臟是負責人體內酒精分解和代謝最主要的器官，飲酒不僅會加重肝臟的代謝負擔，而且酒精還會破壞肝臟自身的酶系統，對肝臟細胞造成損傷，肝細胞就會壞死。肝炎患者的肝功能本來就不太好，酒精代謝所需的各種酶，活性也會比較低，如果再飲酒，肝細胞就有可能會出現無法耐受。另外，酒精本身以及酒精的代謝產物，對肝細胞也會造成直接的損害，從而導致肝細胞的變性或者是壞死，進一步造成肝功能的損害，使病情加重。一些長期飲酒的患者會加速肝病的進展，增加肝硬化和肝癌的發生率。所以有肝炎的患者或者是乙肝攜帶者，都不建議飲酒。