扁桃體發炎，中醫認為是陰虛火旺或虛火上炎，可以選用金銀花、金蓮花、麥冬或胖大海等其中1-2種作為配料，燉煮瘦肉湯或骨頭湯等，作為患者的食療。扁桃體發炎患者，飲食應清淡，需多食蔬菜水果，可以飲用冰糖梨水、蘿卜水或淡蜂蜜水等，以緩解扁桃體發炎的癥狀。扁桃體發炎，在臨床上分為急性扁桃體炎和慢性扁桃體炎。急性扁桃體炎多由細菌感染導致，常見細菌為乙型溶血性鏈球菌及葡萄球菌。在機體免疫力下降的情況下，容易出現咽痛、發熱或全身乏力等癥狀。檢查可見扁桃體充血，嚴重者可出現膿性分泌物。治療首選頭孢類抗生素，癥狀嚴重者需給予輸液治療。慢性扁桃體炎是由于急性扁桃體炎反復發作所致，對人體的影響是形成病灶，從而導致全身并發癥，必要時需行手術摘除。