隨著我國居民飲食水平的飲食結構的調整，臨床發現結腸癌患者有上升趨勢，飲食還是在發病過程當中起到一定的作用。以前居民喜歡吃蔬菜，以膳食纖維還有谷類食物為主，進食牛奶和肉類少。所以癌癥的發生率當時跟歐美國家相比比較低。 隨著飲食食譜改變，現在進食的食物越來越精，含的脂肪、蛋白類食物越來越多，所以發現結腸癌的患者也是呈上升趨勢。此時認為還是進食膳食纖維減少，進食精致的大米其實有利有弊。所以對于如果有結腸癌家族史的這部分人群，建議飲食還是要適當注意不要進食太精細食物，最好還是多吃粗制谷類，含膳食纖維多的蔬菜水果，同時要保持大便通暢，盡量不要便秘。