口水由從唾液腺或者黏液腺分泌而來，口水即唾液由黏液和漿液組成。分泌漿液較大的來源是兩對腮腺，分布在左右的耳前區(qū)，主要分泌口腔中大部分的漿液，呈稀薄的液體。另外頜下區(qū)的一對頜下腺，以及舌系帶兩側(cè)的舌下腺分泌大量的黏液，還有分布在唇頰黏膜表面大量的小黏液腺，也可以分泌較多的黏液。而黏液和漿液混合在一起，組成口腔內(nèi)的唾液。口腔內(nèi)的唾液具有重要的作用，可以對口腔的呼吸、消化等多種重要的生理功能都產(chǎn)生重要的作用，因此在臨床上會根據(jù)口腔內(nèi)的各種生理反射，產(chǎn)生適當(dāng)?shù)耐僖毫浚詽M足口腔內(nèi)功能的生理需求。唾液的分泌量過多或過少，都會導(dǎo)致不同的生理病癥，因此在臨床上保護(hù)好口腔健康，對整個口腔唾液的分泌以及唾液的質(zhì)量，都起到重要的作用，相應(yīng)的唾液對維護(hù)口腔內(nèi)的各種功能，也起到比較重要的作用。