胃反流性食管炎癥狀，包括食管癥狀與非食管癥狀，典型食管癥狀為反流，即胃與十二指腸內容物反流到食道出現不適感，并且伴有胸口后燒心，類似進食辣椒后燒灼感。非食管癥狀即食管外癥狀，可出現慢性咳嗽、聲音嘶啞甚至出現哮喘，嚴重者可能出現肺部疾病，如墜積性肺炎。如果胃食管反流病是由于反流性食管炎導致，嚴重者可出現并發癥，如消化道出血、潰瘍，表現為嘔咖啡樣物甚至出現黑便。如果反流性食管炎并發食管狹窄，可以出現胸骨后進食疼痛甚至出現吞咽困難。反流性食管炎進一步加重可導致Barrett食管甚至出現食管癌，則可能出現以食管癌癥狀為主要表現。