臂叢麻醉術后幾個小時進食，要根據麻醉方式確定時間。臂叢麻醉是通過肌間溝、腋路，給病人分層阻滯的一種方法，麻醉術后病人一直處于蘇醒狀態，但部分病人進行肩部手術，臂叢麻醉后鎮痛效果不好，可能給予部分的鎮痛藥或鎮靜藥，所以術后要按靜脈或全麻進行分析，1、一般正常臂叢麻醉術后1-2個小時就可以進食，主要是預防惡心、嘔吐。由于病人的胃腸道沒有受到影響，所以術后2-3個小時可以進食；2、如果使用鎮痛藥、鎮靜藥，病人沒有完全清醒，可能要按全麻處理。根據病人蘇醒的情況，術后禁食5-6個小時，主要是為了預防病人出現意識不清楚、惡心、嘔吐等并發癥，采取的一種術后護理方法。