糖化反應是指血中葡萄糖以血紅蛋白進行的非酶性糖基化過程，一般不需要特殊的酶促反應，主要根據血糖的水平發生變化，不受瞬時血糖的影響，也不受瞬間血糖高低的影響。糖化反應不反映患者在頭3個月以前是否發生過低血糖，主要是對高血糖有一定的反應。由于含糖的物質與血紅蛋白發生的非酶性糖基化作用相對穩定，而血紅蛋白在機體內可以存活120天左右，所以糖化血紅蛋白是反映患者過去2-3個月的平均血糖數值，正常值是6.0%，糖尿病患者一般不超過6.5%為正常。糖化血紅蛋白反映機體一個平均血糖數值，不受瞬間血糖的影響?；颊卟榭崭寡?、餐后2小時血糖，反映的是瞬間血糖，受飲食、情緒波動、運動的影響，而糖化血紅蛋白沒有這些影響。糖化血紅蛋白對低血糖沒有反應，所以在檢查糖尿病患者時，除了檢查空腹血糖、餐后2小時血糖，同時應檢測糖化血紅蛋白，對糖尿病患者的血糖控制是否達標，有重要的意義。