如果將生姜作為中藥服用，按照中醫理論，通常中午過后不適宜再服用生姜，此時服用生姜不但不能較好地發揮生姜的治療效果，還可能對身體造成一定的影響。生姜屬于辛溫解表類藥物，味道較為辛辣，具有辛溫解表、溫中散寒的作用，存在較好的生發特性。中醫治療疾病時，講究天人相應，由于上午陽氣較亢盛，處在生發階段，而陰氣內斂，所以針對生姜的生發特性，在早晨服用效果較好。中午過后，陽氣逐漸收斂，而陰氣逐漸上升，尤其在晚上陰氣較盛。若此時服用生姜，不但不能使生發的特性得到發揮，同時在外界陰氣較為亢盛的狀態下，還易對身體產生不良影響。但對于炒菜時放入調味的生姜，因為已經炒熟所以不受時間影響，可以正常食用。