毒蕈中毒即毒蘑菇中毒。萬一吃了毒蕈，首先的癥狀是惡心、嘔吐、腹瀉，一旦發現，應立即前往醫院對癥處理。但需注意，毒蕈中毒中間有假愈期，假愈期過后患者可能發生肝衰竭。因此如果發生毒蕈中毒，因為假愈期一般是3-5天，患者最少需要在醫院觀察7-10天。 如果接下來觀察到肝功能受到損害，即可避免處于因為發生肝衰竭導致的無法治療的危險境地。另外，在醫院觀察過程中，同時也會使用一些促進毒物排泄的藥物，從而可能會避免假愈期發展到肝衰竭期。 所以在秋天上山采蘑菇的時候，需要明確蘑菇能否食用。萬一吃了毒蕈，因為有假愈期存在，患者到醫院需要遵醫囑住院。