潰瘍性結腸炎的患者可以喝蘇打水，因為蘇打水的成分為碳酸氫鈉，對潰瘍性結腸炎患者既沒有較明顯的治療，也沒有明顯的加重作用。但潰瘍性結腸炎患者并沒有必要喝蘇打水，因為絕大多數患者對自身飲食較為在意，會采取限制蛋白質飲食，所以其高尿酸血癥和痛風發生率并不比正常人高。蘇打水內含的碳酸氫鈉成分也為人體所需的電解質成分，通過正常飲食完全可以補充。潰瘍性結腸炎患者應注意，營養狀態較為重要，不要刻意地限制飲食，比如不要刻意限制含豐富蛋白質、維生素、礦物質的飲食。