喝白酒以后先要避免的是吃辛辣、刺激的食物。酒精本身對于胃腸黏膜就是刺激，如果這時候再吃很辣、很刺激的食物，雪上加霜，對于胃腸黏膜是損傷。所以先要注意的是喝白酒的時候盡量減少辛辣刺激食物的攝入，減少對胃腸黏膜的損傷。有一些水果里面，比如山楂、柿子，里面的果膠含量確實比較豐富。所以如果大量吃山楂和柿子，由于果膠在胃里面和胃酸結合以后，就會形成很難消化的物質，所以這樣是對胃腸功能的損傷。喝酒以后本來胃黏膜就比較脆弱，如果再大量食用像山楂、柿子等果膠含量比較高的水果，可能會造成胃腸負擔加重，導致惡心、嘔吐或者發生其他的疾病。此外，有一些藥物還是要注意的，比如頭孢類抗生素，如果在大量飲酒以后又吃了這些藥物，很容易發生過敏性反應，造成身體嚴重病變。一定要注意。