食管癌晚期能做手術，但一般不建議晚期食管癌患者做手術。因為晚期食管癌患者做手術的意義，可能僅在于能解決吃飯的問題，如果做手術無法切除食管，需要做轉流，把胃提上去，與正常食管吻合，術后患者能進食、飲水，但無法解決患者的生存期問題，所以不建議手術。 有可能會因為手術造成全身的免疫狀態低迷，患者可能本來可以再活一段時間，反而會導致生存期縮短。除非有不得已的情況，比如發生并發癥，為進行急救不得已做手術。