導致嘴苦并且口干的原因較多，具體如下：1、胃腸道疾病：有可能是消化系統紊亂所引起，如有些患者患有慢性胃炎、慢性胃潰瘍、胃食管反流綜合征，以及膽囊等相關的內臟疾病，有可能會引起嘴苦、口干。如果是胃腸道疾病以及內臟疾病所引起，應該及時進行相應調節，可以使用一些護胃、抑酸的藥物進行治療，將慢性胃炎以及胃食管反流綜合征等疾病及時控制，有可能可以改善嘴苦以及口干的問題；2、內分泌功能失調：如果患者是內分泌功能失調，以及免疫系統紊亂所引起的嘴苦、口干，應該進行免疫系統調節，并且進行內分泌系統的調節穩定，從而可以解決此問題；3、口腔感染：如果是口腔感染所引起的口干并且嘴里發苦，應該針對口腔感染的病因進行治療，如牙髓炎、根尖周炎，應該進行根管治療。如牙齦炎、牙周炎，應該進行全口潔治及抗炎治療，就可以解決嘴苦、口干的問題。