在進食或者飲水的過程中，如果不注意就容易嗆著。這種情況一般有兩個原因：1、正常情況：在進食或者飲水的過程中，可能說話時，會厭軟骨會張開。因為正常進食時，會厭軟骨會覆蓋氣道開口，從而不被嗆到。這時如果突然發聲說話極容易嗆到，這也是教育大家在吃飯時盡量不要說話；2、異常情況：有部分老年人，特別是腦梗以后，會厭軟骨關閉不全很容易嗆到。如果有明確的異物、食物的嗆入，這時由于人體有保護性的反射，即咳嗽，希望通過氣流的猛烈沖擊，使異物排出體外。但有部分人依然無法通過咳嗽將異物咳出，此時一定要到醫院積極就診，必要時，還需要做氣管鏡取出異物，防止異物在氣道內，卡頓在氣管管口造成阻塞，容易出現反復感染。