闌尾炎手術后3天后的飲食，需要根據具體情況進行判斷。因為闌尾炎手術，根據炎癥程度不同，手術的復雜程度也不同，而手術復雜程度，可以判斷患者預后恢復情況。另外包括患者本身因素，如年齡較大、年齡較輕，恢復情況也不同，都涉及到術后飲食的恢復時間。如果闌尾炎是單純性闌尾炎，病情較輕，且患者手術過程比較順利，則闌尾切除或者腹腔鏡闌尾切除術后的恢復較快。術后1-2天可以喝水，第3天就可以進食清流質，如米湯、牛奶、豆漿、魚湯、肉湯、菜湯等，甚至可以在里面加入米飯，問題都不大。如果是老年患者，腸道功能恢復慢，再加上本身炎癥重、手術較大，如果闌尾穿孔引起腹膜炎表現，手術中除切除闌尾外還要清洗腹腔，因為腹腔感染本身就會影響到腸道功能恢復。所以腸道3-4天才能恢復好、有排氣產生，可能只能喝水，所以術后要遵從手術醫生的醫囑進行飲食。