一般情況下尿NAG酶和甜食沒有關系，尿NAG酶是腎小管上皮細胞的一種酶，尿NAG酶在全身的各個細胞都有。如果出現腎小管上皮細胞損傷，尿NAG酶就會釋放入血液中，在血液中就能檢測得到，所以在血液中檢測到就表明尿NAG酶是腎小管損傷的指標。在中國引起腎小管損傷最常見的原因就是用一些中藥或者保健品造成腎小管損傷，另外就是應用藥物如抗菌素也會引起腎小管損傷。引起腎小管損傷以后就會出現尿NAG酶升高，而且尿NAG酶升得越高說明腎血管的損傷越嚴重。甜食對人體一般沒有太大的影響，但是甜食可以誘發糖尿病，糖尿病可以引起腎臟的損害。但是糖尿病的腎損害一般不是以腎小管損傷為主，而是以腎小球損傷為主，腎小球損傷之后會出現蛋白尿甚至會出現大量蛋白尿。但是一般只有腎小管損傷以后尿NAG酶水平才會升高，實際上尿NAG酶和吃甜食沒有具體的關系。