膽結石可以適當吃一點甜食，但是不宜吃得過多。因為膽結石的患者最忌諱的是高脂肪高代謝的食品，而甜食往往一是有糖，第二可能會有奶油的成分。奶油的成分吃多了以后，首先就不利于胃腸道的吸收和消化，因為是含有一定的脂肪含量。其次可能引起肝臟對膽汁分泌的負擔增加，同時也會影響到膽道系統，對膽汁的排放負擔，第三個可能會增加血脂水平。所以甜食如果是含的含有奶油，對肝膽系統是負擔，甚至可以誘發膽囊的炎癥。所以這種情況下，可以適當吃一點，但是要盡量少吃。如果吃甜食僅僅是糖分，就不會引起這樣一系列的改變。所以在甜食的選擇上要謹慎，最根本解決膽結石最好方法是手術，通過手術把結石拿掉以后，誘發膽囊炎的膽管炎的情況會減少，就不會出現這情況。在食物的選擇上面，就有更多的充分自主選擇權利。