肝癌患者通常發生在慢性肝炎或肝硬化等，慢性疾病的基礎之上，肝癌階段，通常患者肝臟的儲備功能比較差，部分病人營養狀況較差，因此決定患者生存時間長短的一個因素，主要與患者的免疫力有關系。患者的免疫力主要取決于患者的營養狀況，為增加免疫力，患者應保持一定的營養狀態，雞蛋、瘦肉、牛奶等是必不可少的選擇，通過攝入富含高蛋白的食物，提高患者白蛋白，以及免疫球蛋白的水平，保持患者比較好的營養狀態，使患者具備一定免疫力基礎。如果患者出現嚴重的營養不良，患者免疫力可能就會明顯降低，因此肝癌階段，尤其是肝硬化失代償期階段，充分攝入肉、魚、蛋、奶等，富含高蛋白的食物，有助于患者提高免疫力。