老人可能會有說法說骨折患者不能吃糯米，來分析一下這種說法到底是否正確。糯米主要是碳水化合物的一種代表，含有豐富的碳水化合物。碳水化合物經過人體消化吸收會轉變成葡萄糖等糖類的物質，可以作為能量供應，能量供應顯然是不會對骨折有影響。此外，糯米內也包括膳食纖維、微量元素如鐵、錳、鋅等，這些都會有利于腸道功能改善以及營養物質的補充，能夠平衡代謝，對于骨折愈合有好處。從以上角度來看，骨折患者可以吃糯米。但糯米是否可以無限制的吃，或者是不需要思考加工的吃。糯米如果是加熱狀態，而且患者僅進食大量的糯米，糯米是種黏稠的狀態，會使腸道的功能短期內受到干擾，患者可能會有營養物質吸收的短期障礙。因此要注意糯米可以吃，但要合理的食用。