拔牙以后在不同的時間段，對吃什么東西有不同的要求，具體如下：1、一般拔牙以后需要咬棉卷止血，兩個小時以內不能吃飯、不能喝水，所以在兩小時以內禁食、禁水。在兩個小時以后可以嘗試開始進食，一般建議吃一些溫、涼的流質飲食，不能吃熱、燙的食物，以及不能吃硬的食物，這個時候喝些牛奶、吃些冰激凌，可能是比較好的選擇；2、隨著拔牙傷口的逐漸恢復和愈合，對飲食的要求越來越寬松。從第二天開始以軟質的飲食為主，同時也強調不要吃太熱、太燙的食物，所以可以吃一些面包、面條這一類的食物。當然在進食的時候，要注意對傷口的保護，不要用拔牙這一側的牙齒進行咬合，每次吃完以后要注意口腔的清潔，避免食物在局部殘留。另外在拔牙以后，有傷口愈合恢復的過程，同時因為疼痛本身進食就受到影響，所以這一階段通常建議吃一些高營養、高蛋白、高熱量和高纖維素的食物。通過補充適當的營養，來提高身體的抵抗力，改善局部創口的愈合能力，可以預防創口的感染和出血的發生；3、一般在拔牙后一周左右，拔牙傷口就逐漸的愈合，局部軟組織變成一條線，飲食就可以逐漸恢復正常。