狂犬病發作通常分為三個階段，常見表現如下： 1、前驅期：患者會出現頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉、乏力、倦怠等非特征性改變。特征性改變主要是被咬傷部位出現皮膚感覺異常，傷口周圍皮膚出現痛感、癢感，或是如螞蟻行走的蟻行感等； 2、興奮期：患者會出現典型狂犬病發作癥狀，表現為畏風、怕水、咽喉部肌肉痙攣、神經系統亢奮、精神異常等。怕水是狂犬病發作期間，一個比較有特征性的表現，也是由于患者常出現怕水的表現，因此也稱為恐水癥。患者常由于飲水、看到水，或僅提及水這個字眼，就可引發咽喉部肌肉的痙攣。因此患者雖然極度口渴，但由于不能飲水或不能下咽，而導致脫水的發生。患者咽喉部會有異物感，出現瘋狂撕扯自己咽喉部的表現，而交感神經亢奮，會引起患者心率增快，血壓升高，大汗淋漓。精神異常的患者可能還會出現狂躁、張望、幻聽、幻視，攻擊或咬傷他人的表現； 3、麻痹期：會出現四肢肌肉、咀嚼肌等全身多處肌肉癱瘓，最終會由于累及呼吸肌，而發生呼吸循環衰竭，導致臨床死亡。