胰頭癌的患者對于食物并沒有過分限制，平常的雞、鴨、魚肉都沒有問題，當然，烹飪時還是要采用少油炸的方式，不要太過油膩，基本都可以吃，包括海鮮、魚、蝦等，這些都可以食用。另外應該要增加蔬菜、水果的搭配，一定要吃一些營養豐富均衡的食物，不要限制病人的飲食，其實并沒有特別的禁忌，主要是要避免過分油膩。另外就是腌制品、咸腌的這些東西要少吃。總體來說，對胰頭癌的病人，不要過分限制飲食結構，很多食物都可以吃一些，營養均衡搭配就可以。