急性腸炎和慢性腸炎都不建議喝酒，通常喝酒后會出現以下幾種情況：1、酒精即乙醇，進入體內以后能夠直接對胃和十二指腸黏膜進行化學性的腐蝕，如果喝酒量較大，超過機體的代謝吸收能力，可引起腸黏膜的壞死脫落，加重炎癥。發生急性腸炎時，可能出現起惡心、嘔吐、腹瀉、陣發性腹部痙攣痛等癥狀，喝酒后在酒精的刺激下，可能加重腸道蠕動、腸道痙攣，加重腹瀉和腹痛癥狀；2、大量喝酒后，酒精能夠刺激膽汁和胰液大量分泌，如果喝酒同時沒有攝入食物，大量滲入到腸腔內的膽汁和胰液，也能夠對脂肪、蛋白質進行腐蝕、消化、吸收。如果沒有食物存在，又有大量的酒精刺激膽汁和胰液的分泌，就能導致腸內膜的腐蝕壞死。如果存在潰瘍性結腸炎這類慢性腸炎的疾病，腸道內通常存在許多潰瘍、糜爛，酒精等化學物質共同作用下，會阻礙炎癥吸收或者康復，所以腸炎患者都不建議喝酒。